にんじんとれんこんのみたらし団子
ソムリエhiroko @cook_40082297
カラフルで栄養たっぷり、子どものおやつにピッタリです(^^)
このレシピの生い立ち
もちもち食感が大好きなので、もちもちで、ヘルシーで、野菜の栄養たっぷりでと、三拍子揃ったおやつを考えてみました。
にんじんとれんこんのみたらし団子
カラフルで栄養たっぷり、子どものおやつにピッタリです(^^)
このレシピの生い立ち
もちもち食感が大好きなので、もちもちで、ヘルシーで、野菜の栄養たっぷりでと、三拍子揃ったおやつを考えてみました。
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、水にさらしてからすりおろす。
にんじんは皮をむいて、すりおろす。 - 2
白玉粉を半量ずつ別のボウルに入れ、それぞれにれんこんとにんじんを軽く水気をしぼって入れ、砂糖も半量ずつ入れる。
- 3
水を少しずつ加えながらこね、耳たぶ位の固さになったら、１５個ずつに丸めて茹で、浮き上がって来たら、冷水にとる。
- 4
たれの材料を煮詰めて３にからめる。
コツ・ポイント
丸めてから、真ん中を指で少し押さえて下さい。
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