ホワイトソースを作る。
玉ねぎ3/4をスライスし、バターで炒める。小麦粉を入れてさらに炒める。

牛乳を少しずつ入れながらだまにならないようにかきまぜながら、好みの柔らかさまで牛乳を加える。塩コショウで味を調える。

別のフライパンに残りの玉ねぎ、人参、キノコなどをみじん切りにして炒め、ミートソースを加える。この間にマカロニをゆでる。

ケチャップ、ウスターソース、塩コショウで味を整え、マカロニを加えてソースをからめる。

耐熱皿にマカロニ、ホワイトソース、とろけるチーズの順に入れ、オーブントースターで焦げ目がつくまで加熱して完成！！