チンゲン菜と鶏ひき肉のピリ辛丼☆

まぁぼりぃ
まぁぼりぃ @cook_40118069

コチュジャンを効かせたピリリと旨い丼です☆
しっかり味だから、お肉が少なくても満足!^^

このレシピの生い立ち
この手の丼は忙しい時によく作るので、そのうちの1品^^
パパッと簡単に作りたかったので☆

チンゲン菜と鶏ひき肉のピリ辛丼☆

コチュジャンを効かせたピリリと旨い丼です☆
しっかり味だから、お肉が少なくても満足!^^

このレシピの生い立ち
この手の丼は忙しい時によく作るので、そのうちの1品^^
パパッと簡単に作りたかったので☆

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材料

2人分
  1. チンゲン菜 2束
  2. 鶏ひき肉 60g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/3本
  5. ごま 大さじ1
  6. 料理酒 大さじ1
  7. ●みりん 大さじ1/2
  8. ●コチュジャン 小さじ1
  9. ●醤油 小さじ1
  10. 100ml
  11. ●中華だし(ウェイパー) 小さじ1
  12. ●コショウ 少々
  13. ●オイスターソース 大さじ1/2
  14. 水溶き片栗粉 1対1で溶いたもの
  15. ゴマ(仕上げ) 少々

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎ・人参も加えて料理酒を入れ炒める。

  2. 2

    玉ねぎ・人参がしんなりしてきたら、チンゲン菜を加え炒める。●の材料を全て入れて全体に絡める。

  3. 3

    火を止め、水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら、ご飯にかけて、ゴマをふりかけ完成☆

  4. 4

    鈴宮蒼さん♡
    コメントなしで掲載してしまいました…すみません!
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

材料は多いですがバーッと入れて炒めるだけなのでとっても簡単です☆お好みでニンニクを入れても美味しいです♡

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まぁぼりぃ
まぁぼりぃ @cook_40118069
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ようこそおいで下さいました♡大阪生まれ、茨城県在住☆簡単で美味しいものをモットーに、毎日キッチンで奮闘中!皆さんのレシピのおかげで、お料理お菓子作りが大好きになりました♡♡感謝しっぱなしの毎日であります♡
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