手捏ね✿カフェ・オ・レ♪チョコチップパン
2011/01/31話題入り(^人^)2022/7/29/100件大大感謝です♪ たまには甘いあま～いお菓子パンを食す件
このレシピの生い立ち
甘い菓子パンが食べたくて～～～～～～～～
必死に作ったら
おいしかった～～～～～～～～～(*ﾉｪﾉ)
アプリでひらく作り方
- 1
★を４０度くらいにレンジなどで温める。
- 2
パン生地の材料のバター以外をボウルに入れて木べらなどで5分ほどしっかりすり混ぜ合わせる
(いい香りが～♪） - 3
７割がた混ぜあわさったらバターを加え、ひとまとめにしたら捏ね台に移動し
バターがなじむまで手のひらですり捏ねる - 4
バターがなじんだらちょっと捏ねる
生地に余り触らないようにして丸めてボウルに戻し一次醗酵（３０分程・・後は様子みて）
-
- 5
醗酵終了。
扱いやすい生地になってると思います。
-
- 6
やさしくガス抜きしたら
生地をこねずに丸めなおし
１０分ほどベンチ - 7
閉じ目を上にして
四角に伸ばし、チョコチップを散らして クルクルと巻く
※今回チップがなくて
板チョコ削った -
- 8
棒状になったのを
輪にする
（とにかく生地を触り過ぎないように♪） -
- 9
二次醗酵（30分～）
冬は特に湿度を保ってね～
- 10
5～6等分に素早くサッとスッと切りこみを入れる。
-
- 11
ドリールを塗りアーモンドスライスをのせる
-
- 12
180度のオーブンで
15～20分焼く -
- 13
焼きあがりました～♪
いい香り～～～～～です -
- 14
冷めたら
粉糖を水で溶き
お好みのトッピングで完成♪ -
- 15
恐れ多くも…２０１１年１月３１日に
話題入り
作って下さっだ皆さまのお陰です♡ありがとうございます(≧ω≦ )♡♡
-
- 16
- 17
Miella様♡わぁ♡こりゃまた素敵に作ってくださって♡(> ਊ <)♡すごく美味しそう！お店で売ってるパンみたいです〜
- 18
食パンも焼いてくださり激しく感謝です✿
私は
暑くてオーブン使うのを躊躇しとります。。
自分で焼くパン最高ですよね。 - 19
中村B様❀こちらこそ何時もありがとうございます♡
素敵に焼いて下さってる〜✧◝(⁰▿⁰)◜✧嬉しいお届けです。 - 20
心身の調子はいかがですか？
無理しすぎずに。。くれぐれもご自愛を - 21
Richland☆Y様✿
御身体は大丈夫でしょうか？？そんな中、私の拙いパンレシピをお試しくださりありがとうございます☆ - 22
私もHB持ってないので、もっぱら手こねです☆ん？オーブンじゃない？えーっ尚更、凄いですよ( ꈍᴗꈍ)感謝感謝ですっ！
- 23
卯月しゃん☘
この暑い中にパン焼いてくれてありがと〜！その上
祝1〇〇件目❀わーい♪感激
(人´∀｀)．☆．。．:*･
コツ・ポイント
今回の成型は超手抜きですので
好きなようにして下さい✾
アイシングかける設定なのでパン生地の砂糖の量は控えめ？です。好みで微調整して下さい。
チョコチップもいっぱい入れたほうがいいです(笑)
夏場は若干生地水分控えめの方がいいかもです。
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