簡単☆生姜の砂糖漬☆保存☆お菓子
星崎紫 @cook_40055345
ピリ辛のお菓子で身体が温まる お湯を注ぐとドリンクにもなり、便利でとても美味しい
このレシピの生い立ち
生姜を沢山貰ったので作ってみました
ニガウリの砂糖漬けもミカンの皮の砂糖漬けも
作り方は同じようなものです
簡単☆生姜の砂糖漬☆保存☆お菓子
ピリ辛のお菓子で身体が温まる お湯を注ぐとドリンクにもなり、便利でとても美味しい
このレシピの生い立ち
生姜を沢山貰ったので作ってみました
ニガウリの砂糖漬けもミカンの皮の砂糖漬けも
作り方は同じようなものです
作り方
- 1
生姜をよく洗い2～3㎜の厚さで繊維に沿って切る
-
- 2
たっぷりの湯で5分煮ては湯を捨てる、これを3回位して水にさらす、ゆで汁は風呂に入れても良い
- 3
鍋に生姜と水500㏄を入れて10分煮更に（砂糖を2～3回に分けて入れながら約50分煮詰める）焦がさないよう気を付ける
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- 4
バットにグラニュー糖を広げ3を入れまぶす
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- 5
生姜をバットに広げる、少し固まったら網に乗せてガリガリになるまで干す
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コツ・ポイント
干すとき余り触らない事
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ジンジャーシロップ＆ジンジャーの砂糖漬け ジンジャーシロップ＆ジンジャーの砂糖漬け
シロップは、炭酸水やミルク紅茶に混ぜるとポカポカ身体が温まる飲み物に。刻みショウガも砂糖をまぶしてお菓子になります。
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ジンジャーシロップのしょうが～砂糖漬け♪ ジンジャーシロップのしょうが～砂糖漬け♪
ジンジャーシロップ（レシピID20038980）の残りのしょうがを砂糖漬けで～お茶うけに♪砂糖少量でヘルシーに♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18222194
