おくら肉巻きの照り焼き

maeとも
maeとも @cook_40038524

塩こしょうもしない手抜き料理。
でも照り焼きのこってりがうまい！
ちょっとした居酒屋気分が味わえます。
このレシピの生い立ち
ビールに合うこってり味の肉巻きを作りました。

おくら肉巻きの照り焼き

chiitarosu's cooksnap of when they made おくら肉巻きの照り焼き.
桜月❀咲良mommy's cooksnap of when they made おくら肉巻きの照り焼き.
ゆきじまsan's cooksnap of when they made おくら肉巻きの照り焼き.
maeとも
maeとも @cook_40038524

塩こしょうもしない手抜き料理。
でも照り焼きのこってりがうまい！
ちょっとした居酒屋気分が味わえます。
このレシピの生い立ち
ビールに合うこってり味の肉巻きを作りました。
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材料

おくら15本分
  1. おくら 15本
  2. 塩 小さじ１
  3. 豚肉 200ｇ前後
  4. しょうゆ 大さじ１
  5. みりん 大さじ１
  6. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    袋におくらと塩を入れ手でもむ。
    鍋に湯を沸かしおくらを茹でる。
    冷めたらヘタを切る。

  2. 2

    豚肉を広げておくらを巻き、フライパンで焼いて焼き色をつける。

  3. 3

    しょうゆ・みりん・砂糖を入れる。
    しばらく火にかけているとこってりしてくるので、肉巻きによくからめる。

  4. 4

    23.8.26　話題入りしました！ありがとうございます。

コツ・ポイント

③で調味料を入れたあとはしばらく煮立たせてください。タレがこってりしてきます。
肉巻きはフライパンをゆすってタレをからめます。
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