簡単！白だしで濃厚明太子クリームパスタ
和えるだけ超簡単♪10分で作れちゃいます！牛乳、マヨネーズとお家にある材料で美味しい明太子クリームパスタを作ろう〜^^*
このレシピの生い立ち
明太子パスタはバターを使うレシピが多いけど、値段が高いし…とマヨネーズで代用したら、コクもあって美味！！味に深みを持たせる為に昆布茶ではなく白だしを使ったら、これまた美味Σ(ﾟдﾟ)また、カロリー抑える為に生クリームではなく牛乳使用です＊゜
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作り方
- 1
パスタを分量外の塩と共にお鍋で茹でる。茹で時間は、標準時間マイナス１分くらいを目安に茹でます。
- 2
パスタを茹でている間に明太子の皮に切り込みを入れてスプーン等で中身を取り出し、★印の材料をボウルに入れ全て混ぜる。
- 3
パスタの茹で汁大さじ１と湯切りした熱々パスタを【2】のボウルに入れ、手早く混ぜる！お皿に盛って海苔を散らして出来上がり♪
- 4
【あっさりver.】牛乳の代わりにレモン汁小さじ1/2を入れても、さっぱりして美味ですよ♪゜牛乳がない時や夏場にどうぞ。
- 5
仕事が多忙の為、つくれぽへのお返事を同一コメントにさせて頂きます。作って下さった皆様、本当に有難うございます(>_<)
コツ・ポイント
冬場はフライパンにお湯を沸かして火を止めたら、ボウルをそのお湯で湯煎してソースを軽く温めておくと良いですよ(^^)ソースとパスタを和える時はかなり手早く！パスタが冷めてしまいます。パスタがソースと絡んだらマッハでお皿に盛りましょう(笑)
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