☆絶品 カルボナーラ☆

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★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1700件
失敗知らずの濃厚カルボナーラ♪
ランチにおすすめのパスタ*

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材料

2人分
  1. パスタ 180g
  2. ベーコン 80g
  3. にんにく 1かけ
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 生クリーム 100ml
  6. 牛乳 100ml
  7. 塩こしょう 少々
  8. 卵黄 2個
  9. パルメザンチーズ(またはスライスチーズ、とろけないタイプ) 大さじ4(2〜3枚)
  10. 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    ●を合わせておく♪

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りにした(もしくは潰した)にんにくを入れて炒め、香りが立ったらベーコンも加え炒める♪

  3. 3

    生クリーム、牛乳、塩こしょうを加えて温めておく♪
    (スライスチーズを使う場合はここで加えて溶かしておく)

  4. 4

    表示より1分早く茹であげたパスタを③のフライパンへ入れて混ぜ合わせる♪

  5. 5

    火を止めて30秒位待ち、合わせておいた●を加えて♪

  6. 6

    火を止めたまま、
    よく混ぜ合わせたら♪

  7. 7

    出来上がり*

    お好みでブラックペッパーをかけて♪

  8. 8

    2024年9月28日
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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

    ☆スープカルボナーラ☆
    レシピID : 18988391

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コツ・ポイント

パスタは表示の茹で時間より1分早めに上げる♪

牛乳はお好みでもう少し増やしても。

2018.12 レシピ改良

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