卵不使用☆一番好きなキャロットケーキ
クリーミン @cook_40134562
卵を使わないので風味を損ないませんし、泡立てる行程もない簡単レシピ。アレルギーの方もどうぞ!
このレシピの生い立ち
卵臭さが人参とスパイスの風味を壊すと思ったので、思い切ってなしで焼いてみたら驚くほどしっとりした美味しいケーキができました^^
卵不使用☆一番好きなキャロットケーキ
卵を使わないので風味を損ないませんし、泡立てる行程もない簡単レシピ。アレルギーの方もどうぞ!
このレシピの生い立ち
卵臭さが人参とスパイスの風味を壊すと思ったので、思い切ってなしで焼いてみたら驚くほどしっとりした美味しいケーキができました^^
作り方
- 1
オーブンを180℃に余熱しておきます。
- 2
全ての材料（粉類は振るうか泡立て器で混ぜ合わせておく)
をボウルにいれて、混ぜ合わせる。 - 3
型にいれて25~30分焼く。竹串等を差して抜き出したときに何もついてこなかったらOK。
- 4
粗熱がとれたら型から外し、冷ます。
- 5
クリームチーズフロスティングを塗って出来上がり!!
- 6
私が一番好きなケーキ。小学校に入学してからほぼ毎年誕生日は小さなキューブ型のキャロットケーキでした^^
- 7
レーズン等を入れたい場合は躊躇せずしっかりいれましょう!
- 8
母がつくれぽを承認&コメントすることがあります。素っ気なかったり宣伝気があったり(?)しますが、ご了承ください^^
コツ・ポイント
大変な事と言えば、にんじんとくるみの下ごしらえと、スパイスの計量くらいでしょうか。
フードプロセッサー任せにつくることもできます。にんじんを細かくした後、残りの材料を加えるだけ。※手持ちのフードプロセッサー性能によります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18237125
