満足☆ミネストローネ風オートミール粥
ブンチョスキー @cook_40095155
トマト味で具沢山！たべごたえありますよ^ ^
このレシピの生い立ち
オートミールの特有の香りがちょっと苦手で。だいぶ慣れたし美味しく食べられるようになったけど！シッカリ味がつくともっと楽しく食べられるかなと☆
満足☆ミネストローネ風オートミール粥
トマト味で具沢山！たべごたえありますよ^ ^
このレシピの生い立ち
オートミールの特有の香りがちょっと苦手で。だいぶ慣れたし美味しく食べられるようになったけど！シッカリ味がつくともっと楽しく食べられるかなと☆
作り方
- 1
具材をカット！玉ねぎはみじん切り、パプリカは1センチ角に。えのきは3センチくらいに。写真にはザク切りキャベツが少し。
-
- 2
鍋にオリーブオイルとベーコン、にんにくを入れて中火で炒め始める。いい香りがしてきたら玉ねぎからどんどん炒めていく。
-
- 3
火が通ってかさが少し減ってくるまで炒める〜。あぁ苦手なえのきもタップリだ…
-
- 4
全体に馴染んだら（えのきもシットリ、みたいな）トマト缶と、トマト缶1杯分の水、コンソメとローリエを投入。
-
- 5
弱めの中火でグツグツ約15分。ケチャップと塩コショウで調味する。酸味が気になるようなら少しマヨネーズ入れても☆
- 6
オートミールを加えて混ぜ、膨らんでトロトロになるまで6〜7分程。
出来上がり！粉チーズかけたりして食べて〜
コツ・ポイント
ミネストローネの作り方に準じてるので簡単☆
ショートパスタを入れたくなる欲求をグッとこらえてオートミールを入れるのがコツです(^_^;)
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