☆貝ひもときゅうりの中華和え☆ノンオイル
たろさんの妻 @cook_40051186
安くて美味しい居酒屋風のおつまみ☆とりあえずコレを出せば旦那様もご機嫌♪ビールがすすむ！
このレシピの生い立ち
貝ひもの煮付けに飽きたので…さっぱり☆きゅうりと和えて夏に嬉しい居酒屋風おつまみに♪
☆貝ひもときゅうりの中華和え☆ノンオイル
安くて美味しい居酒屋風のおつまみ☆とりあえずコレを出せば旦那様もご機嫌♪ビールがすすむ！
このレシピの生い立ち
貝ひもの煮付けに飽きたので…さっぱり☆きゅうりと和えて夏に嬉しい居酒屋風おつまみに♪
作り方
- 1
貝ひもはよく洗う
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切り、塩(分量外)をふりしばらく置く。
-
- 3
人参は千切りにし、ラップをかけレンジで１分加熱。
-
- 4
フライパンに貝ひもと酒を入れ、蓋をして少し煮る。
- 5
水分が少なくなってきたら、みりん、鶏がらスープの素を入れる。
水分を飛ばすように炒める。 -
- 6
貝ひもが冷めたら、きゅうりの水気をしぼってボールに入れ、人参、ごまと一緒に和える。
醤油を適量加え、味を整え完成！ -
コツ・ポイント
最初に酒で煮て、臭みを取ります。
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