Ternera en salsa con patatas

Esta receta de ternera se deshace en la boca, esta extratierna, y aquí dejos unos consejos para que os salga igual.
Los ingredientes son para dos personas pero para 4 son justo el doble de todo los ingredientes menos el agua que sigue siendo una vaso lleno. Espero que os guste
Paso a paso
- 1
Poner una olla con aceite que subra la base, la pondremos al máximo, cuando esté caliente añadimos la carne, cuando este dorada añadimos la cebolla, unas vueltas y añadimos la zanahoria (muy importante no echar tomate y la sal al final porque hace que la carne tire agua y que se ponga dura)
- 2
Cuando esté todo pochado y empiece a dorar añadimos el vino y dejamos que evapore el alcohol (3 min)
- 3
Añadimos el agua con las patatas y cuando eche a hervir ponemos el fuego al mínimo al 2 o 3. Tapamos y hacemos durante 3 horas, media hora antes de que este echaremos sal al gusto. Y listo
- 4
Que aproveche!
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