キャベツとカニかまのコールスローサラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】さっぱりとしてまろやかなコールスローサラダは、キャベツがたくさんいただけますので、キャベツの消費にもオススメ
このレシピの生い立ち
シンプルなコールスローサラダを作りたくて、
考えました。

キャベツとカニかまのコールスローサラダ

【作り置き】さっぱりとしてまろやかなコールスローサラダは、キャベツがたくさんいただけますので、キャベツの消費にもオススメ
このレシピの生い立ち
シンプルなコールスローサラダを作りたくて、
考えました。

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材料

2人分
  1. 冷凍コーン 30g
  2. キャベツ 1/4玉(芯を除いて160g)
  3. 小さじ1/2
  4. カニかま 30g
  5. ★マヨネーズ 大さじ2
  6. 牛乳・砂糖 各小さじ1
  7. ★こしょう 少量
  8. かいわれ大根 少量

作り方

  1. 1

    冷凍コーンは解凍する。キャベツは千切りにし塩をふりしんなりしたら水気を絞る。カニかまは手でさく。

  2. 2

    ①に★を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・キャベツに塩を振ったら、手で揉み込むと早くしんなりします。
・彩りに、かいわれ大根を少量入れました。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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