✿みかんジャム✿
【09/10/19話題入り♡】旦那クン絶賛のみかんジャム☆みかんそのままの香りが楽しめます♪紅茶に入れて飲んでも美味✿
このレシピの生い立ち
みかんをもらったけど、一度に沢山食べられない私には消費しきれない。。だったらジャムにしちゃおう♪
✿みかんジャム✿
【09/10/19話題入り♡】旦那クン絶賛のみかんジャム☆みかんそのままの香りが楽しめます♪紅茶に入れて飲んでも美味✿
このレシピの生い立ち
みかんをもらったけど、一度に沢山食べられない私には消費しきれない。。だったらジャムにしちゃおう♪
作り方
- 1
みかんの上下を包丁で落とし、側面は内皮ごと包丁で剥いて実を取り出します。後は薄皮に沿って包丁を入れると簡単に取れます☆
-
- 2
お鍋にみかんを入れ、その上からお砂糖を降り掛けて溶けたら火にかけます。
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- 3
沸騰したら火を弱め、ヘラで絶えずかき混ぜながら煮詰めていきます。途中出てきたアクは丁寧に取り除いて下さいね♪
-
- 4
水分が多いので、火加減は強めの中火でＯＫです。
鍋底が見えるようになったら出来上がり☆ -
- 5
熱いうちに煮沸消毒したビンにつめて完成です☆
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- 6
ずぼらな煮沸消毒方法は梨ジャム（レシピID:17867067）をどうぞ♪
- 7
2009/10/19話題入りしました♡
作って下さったみなさま、本当にどうもありがとう✿＾＾ -
- 8
2011/01/26
つくれぽ１００人になりました♬
作って下さった皆さま、本当にありがとうございました♡ -
- 9
dan_chanさんがみかんジャムを使ってコールスローにして下さったとのことで私も作ってみました♬フルーティーで美味♡
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- 10
2018/2/13クックニュースに掲載♡
https://news.cookpad.com/articles/27888
コツ・ポイント
✿ みかんは口当たりを良くするために内皮も取り除いてあります。上下を切り落としてから剥くとやりやすいデス。
✿ みかんの大きさはさまざまなので、必ず重さを量ってから砂糖の量を決めて下さい。
✿ 煮詰め過ぎると飴状になるのでご注意を(笑)
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risumiu -
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