大盛りで食べたい!ペペロンチーノ

marikomog
marikomog @cook_40095715

シンプルなペペロンチーノ。
ニンニクと赤唐辛子の辛さがきいています。
このレシピの生い立ち
友人からもらった、唐辛子でつくりました。

大盛りで食べたい!ペペロンチーノ

シンプルなペペロンチーノ。
ニンニクと赤唐辛子の辛さがきいています。
このレシピの生い立ち
友人からもらった、唐辛子でつくりました。

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材料

1人分
  1. スパゲッティ  1人分
  2. ニンニク  1かけ
  3. 赤唐辛子  1本
  4. オリーブオイル  大さじ1
  5. 塩  少々

作り方

  1. 1

    スパゲティは茹でておく。

  2. 2

    フライパンにスライスしたニンニクを
オリーブオイルで温めて香りを出す。

  3. 3

    ニンニクが茶色系になったら
唐辛子を入れ、スパゲティを入れまぜまぜ。
    塩で味を整えます。

コツ・ポイント

お好みでニンニクや赤唐辛子の量を調節してください。

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marikomog
marikomog @cook_40095715
に公開
アートディレクター&グラフィックデザイナー。 1994 年渡米、大学でグラフィックデザインを学びBFA を取得。ニューヨークでローカルタブロイド誌の広告制作を経て2002 年に帰国。現在は広告制作会社に勤務しながらデザインセオリーを生かした料理や盛りつけを提案。 著書に「崖っぷちまり子の勝負ごはん。」 http://www.amazon.co.jp/dp/B00GX4KH0K
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