作り方
- 1
厚揚げは、熱湯をまわしかけて油抜きし、１cmくらいの厚さのひと口大に切ります。水菜は、洗って３cmくらいに切り揃えます。
- 2
フライパンにサラダ油少々（分量外）を熱し、強火で水分を飛ばすように厚揚げを炒めます。香ばしく焼きつけるように。
- 3
水菜を加え、ざっと炒め合わせたら、○印の合わせ調味料を一気に加えて、全体に絡めて完成。
- 4
コツ・ポイント
濃いめの味付けです。薄味好みの方は、調整して下さいね。
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その他のレシピ
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