辛ラーメン＊豚挽肉にら豆腐のとろみスープ
maco＊rmj @maco_rmj
挽肉&豆腐に加えて栄養価の高いニラをプラス。暑い時期でも食が進みますように♬
とろみスープがクセになります"笑♡
このレシピの生い立ち
夏バテしないように、汗をかきながらでも美味しく食べられるように考えました。
辛ラーメン＊豚挽肉にら豆腐のとろみスープ
挽肉&豆腐に加えて栄養価の高いニラをプラス。暑い時期でも食が進みますように♬
とろみスープがクセになります"笑♡
このレシピの生い立ち
夏バテしないように、汗をかきながらでも美味しく食べられるように考えました。
作り方
- 1
鍋にごま油を引き、豚挽肉を炒める。
水400ccを加えて煮立たせアクを取り、麺・かやく・粉末スープを加えて４分半煮込む。 - 2
残り１分になったら、食べやすい大きさにカットした豆腐を加える。
- 3
ニラは１〜２㎝にカットしておく。
◎で水溶き片栗粉を作っておく。
- 4
４分半煮込んだら鍋を火元から離して、水溶き片栗粉とニラを加えて良く混ぜ合わせる。
20〜30秒火を通して出来上がり♬
コツ・ポイント
＊豆腐は煮すぎず、熱が通る程度に後から入れて下さい。
＊とろみスープが美味しいです♡
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yurie0201 -
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