かぼちゃとブロッコリーのグラタン
マナミ定食 @cook_40151673
かぼちゃとブロッコリー、好きな野菜をたくさん入れて作れるグラタンです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのグラタンを作りたいと思い、冷蔵庫にある野菜を全部入れて作りました。栄養満点のグラタンができます！
＊皆さまたくさんのつくれぽありがとうございます。
お返事ができておらずすみません。作っていただけて嬉しいです。
かぼちゃとブロッコリーのグラタン
かぼちゃとブロッコリー、好きな野菜をたくさん入れて作れるグラタンです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのグラタンを作りたいと思い、冷蔵庫にある野菜を全部入れて作りました。栄養満点のグラタンができます！
＊皆さまたくさんのつくれぽありがとうございます。
お返事ができておらずすみません。作っていただけて嬉しいです。
作り方
- 1
かぼちゃは種ワタをくり抜き、ブロッコリーと一緒に1口サイズに切ります。にんじんはいちょう切りにします。
- 2
かぼちゃ、ブロッコリー、にんじんをそれぞれ耐熱容器に入れ電子レンジで3~4分加熱します。
- 3
フライパンに油を少量いれ(分量外)、薄切りにした玉ねぎと1口サイズに切ったソーセージ、えのき茸を炒めます。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、電子レンジから取り出した人参を入れて一緒に炒めます。
- 5
④に牛乳、バター、小麦粉を加えます。小麦粉のダマがなくなるまでかき混ぜコンソメを加える(キューブの場合は手で崩しながら)
-
- 6
⑤にかぼちゃを加えて弱火で5分程煮ます。
- 7
グラタン皿に⑥を移し、ブロッコリーを乗せます。
-
- 8
チーズを乗せて、オーブントースターで13~15分焼いて、出来上がり。チーズに焼き目がつくまで時間を延長して下さい。
-
コツ・ポイント
ソーセージの代わりに鶏肉を入れても美味しいです。
今回は鍋で残ってしまった白菜も入れてます！美味しかったです。
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