ブロッコリーとかぼちゃのグラタン

まんぼうあぜる
まんぼうあぜる @cook_40104426

ほくほくとしたかぼちゃとふんわりとしたブロッコリーのグラタンです。
このレシピの生い立ち
ラジオでグラタンの話題があったので晩御飯何にしようかと思った時にふと思いついたグラタンです。

ブロッコリーとかぼちゃのグラタン

ほくほくとしたかぼちゃとふんわりとしたブロッコリーのグラタンです。
このレシピの生い立ち
ラジオでグラタンの話題があったので晩御飯何にしようかと思った時にふと思いついたグラタンです。

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作り方

  1. 1

    かぼちゃとブロッコリーを小さめの一口サイズに切り、下茹でします。

  2. 2

    ベシャメルソースを用意します。市販の物でOKです(私は油と小麦粉でつくりましたが)。

  3. 3

    下ゆでした具材を和え、グラタン皿に盛り付けチーズをお好みの量振りかけてトースターで焼きます。

  4. 4

    温度調節できる物なら230度で10ー15分程焼きます。焼き色見て調節してください。

コツ・ポイント

レシピでは省略していますが、画像の方にはニジマスを焼いてほぐした物が和えてあり、表面にクルトンがふってあります。
鶏肉や白身魚、エビイカなんかは相性が良さそうです。

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まんぼうあぜる
まんぼうあぜる @cook_40104426
に公開
このところ、料理するのが楽しくなってきました。つくれぽもらえたりすると、あぁ喜んでくれた人がいるんだなって張り合いがありますね。最近、ブログ始めました。「まんぼうの棲家」http://sunfish-nest.net/とりとめもない雑記ブログですが、レシピとも言えないものはブログに載せようかと思います。
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