カボスとチキンのパスタ
megu_mog @cook_40143254
醤油味にカボスの酸味が効いてます！
秋の味覚を楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
カボスをたくさんいただいたので、料理に活用できないかと考えました！
カボスとチキンのパスタ
醤油味にカボスの酸味が効いてます！
秋の味覚を楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
カボスをたくさんいただいたので、料理に活用できないかと考えました！
作り方
- 1
パスタを茹でる。少し芯が残っているくらいでOK。茹で汁を使うのでとっておく。
- 2
ササミの筋をとって一口大に切り、塩コショウを振る
- 3
しめじは石づきを取る。白ネギはななめ切りに。カボスを半分に切り、半分はそのまま、もう半分を輪切りにする
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクみじん切り（もしくはニンニクチューブ）を炒める
- 5
ササミを入れ、焼き色がつくまで炒めたら皿に取り出す
- 6
しめじ、白ネギを炒める。塩コショウを振る
- 7
ササミをフライパンに戻し、パスタを入れる。茹で汁大さじ2を加える
- 8
醤油大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2を加え、塩コショウで味を調整して馴染ませる
- 9
輪切りにしていない方のカボス半分を絞りかける。輪切りのカボスを加えてさっと炒める
- 10
きれいに盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り野菜でアレンジ可能です！
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