鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を入れてパスタを茹でる。

スパムと玉ねぎと茸を細切りにする。チンゲン菜も茎部分は細切り、葉部分はザク切りに。ニンニクは薄切りにする。

フライパンを熱し、油をひかないままスパムの両面を焦げ目が付く程度まで焼く。出来たら取り出しておく。

再びフライパンを熱したらバターを入れて、玉ねぎとチンゲン菜の茎部分を炒める。油が回ったら茸とニンニクも入れる。

茹でたパスタとチンゲン菜の葉部分を入れて、醤油と塩コショウしてしっかり和えたら出来上がり。