ピーマンの肉詰め☆照り焼き☆鶏ひき肉
よーこ飯♡ @cook_40146742
鶏ひき肉であっさりした肉詰めを照り焼きにしてみました。和風の味付けでごはんがすすみます！お弁当にも(^^)
このレシピの生い立ち
いつもは合挽き肉で作っていましたが、鶏ひき肉でアレンジしたらあっさり和風味に仕上がりました（＾ν＾）
ピーマンの肉詰め☆照り焼き☆鶏ひき肉
鶏ひき肉であっさりした肉詰めを照り焼きにしてみました。和風の味付けでごはんがすすみます！お弁当にも(^^)
このレシピの生い立ち
いつもは合挽き肉で作っていましたが、鶏ひき肉でアレンジしたらあっさり和風味に仕上がりました（＾ν＾）
作り方
- 1
ボールに☆の材料をすべて入れてよく混ぜる。
-
- 2
ピーマンを縦半分に切って種を取り、キッチンペーパーで水分を拭き取ったら、内側に片栗粉をまぶす。
-
- 3
２のピーマンに、１をスプーンで詰める。ひき肉側に、片栗粉をまぶしておく。
-
- 4
サラダ油をしいたフライパンで焼いていく。まずはひき肉側を下にして、蓋をし、中火で3分程焼く。
-
- 5
裏返したら、蓋をして更に3分程焼く。(１度にフライパンに入りきらない場合は、両面焼いたら皿に取り出しておいて下さい。)
-
- 6
両面焼けたら、混ぜておいた★を入れて軽く煮詰め、ピーマンを皿に取り出す。
-
- 7
フライパンに残った調味料を弱火でトロミが付くまで煮詰めたら、皿に盛ったピーマンにかけ、お好みで白ごまをかけて完成！
-
- 8
2015年8月3日、話題のレシピに！
つくれぽ10件ありがとうございます♪( ´▽｀) -
コツ・ポイント
ピーマンの大きさによって焼き時間も変わるので、様子を見ながら焼いて下さい。ピーマンを取り出したあとの調味料は、火が強いとすぐに焦げるので、弱火で木べら等で混ぜながらトロミを付けて下さい。
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