肉詰めピーマン照り焼き味
もも雪 @cook_40041123
うちのピーマンの肉詰めは照り焼きです。
ケチャップをつけるより甘くて美味しいのでご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
ケチャップ味だと物足りないので大好きなお得意照り焼き味に♪
うちでは毎回照り焼きです。
甘くなるのでピーマン嫌いな人でも食べやすいかも。
肉詰めピーマン照り焼き味
うちのピーマンの肉詰めは照り焼きです。
ケチャップをつけるより甘くて美味しいのでご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
ケチャップ味だと物足りないので大好きなお得意照り焼き味に♪
うちでは毎回照り焼きです。
甘くなるのでピーマン嫌いな人でも食べやすいかも。
作り方
- 1
ピーマンを半分に切り中の種とヘタを取り除く。
- 2
ピーマンの内側に小麦粉をまぶす。
- 3
玉ねぎをみじん切りにする。
- 4
ひき肉・玉ねぎ・パン粉・卵を粘りが出るまでよく混ぜる。
- 5
★の調味料を合わせておく。
- 6
ピーマンの中に混ぜたひき肉を空気が入らないようミッチリ詰める。
- 7
油を敷いたフライパンを熱して肉を詰めたほうを下にして中火で焼く。
- 8
焼き目がついたら裏返して（生焼きでもＯＫ）フタをして弱火にし、５～７分焼く。
- 9
中～強火にして★の調味料を入れフタをする。
- 10
沸騰したらフタを取りタレがトロトロになるまでころころひっくり返しながらからめていく。
コツ・ポイント
小麦粉はピーマンとひき肉を剥がれにくくするためなので忘れないでください。
あまり皮面を焼きすぎると皮がぷく～って膨れてお肉がはがれます。
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