☆★カリカリ飴の大学芋★☆
＊トントコトン＊ @cook_40103268
祝♡話題入り☆
カリカリの飴が絡まった大学芋♡(*^^*)カロリー高くても気にしない（笑）
醤油なしのレシピです！
このレシピの生い立ち
お店で売ってる大学芋ってなんであんなにカリカリしてるのかな(｡-_-｡)何とかそれを目指して作ってみました(*^^*)
☆★カリカリ飴の大学芋★☆
祝♡話題入り☆
カリカリの飴が絡まった大学芋♡(*^^*)カロリー高くても気にしない（笑）
醤油なしのレシピです！
このレシピの生い立ち
お店で売ってる大学芋ってなんであんなにカリカリしてるのかな(｡-_-｡)何とかそれを目指して作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き気が向けば（笑）面取りをして5分くらい水に浸けておく。
- 2
さつまいもをザルにあげ水分をしっかり拭き取り、熱した油で揚げる。
- 3
フライパンに飴の材料を入れてカラメル色に煮詰まってきたら胡麻を入れて、揚げたさつまいもを入れ飴を絡ませる。
- 4
たっぷり飴を絡めてクッキングペーパーに１個ずつ離して置く。涼しい所でさます。
- 5
冷凍庫に入れて冷ますとさらに飴がカリカリになります(*^^*)
小分けして冷凍すればお弁当にも自然解凍で使えます♪ - 6
2016年12月14日時点で『飴』の人気検索トップ10入りしました(*^^*)皆さんありがとうございます☆
- 7
2017年4月30日
話題入りしました♪皆さんのおかげです♡作ってれぽくださりありがとうございました(*^^*) - 8
2018年3月24日時点、れぽ100人
話題のレシピ入りしました〜
╰(*´︶`*)╯♡皆さんに感謝です☆
コツ・ポイント
飴大好きでも、欲張りすぎると歯が、、歯がーーー！！！ってなっちゃうかもしれないので、ホドホドに（笑）
差し歯の方は念の為、お気をつけ下さい:;(∩´﹏`∩);:
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