さっぱり♪キャベツと豚しゃぶのサラダ風♪
くろねこあや @cook_40041357
キャベツも豚肉も、さっと湯通し！キャベツがた～くさん食べれます♪
食べてビックリの美味しさです♪
このレシピの生い立ち
いつもは「レモン汁」を使ってつくっていましたが代わりに「やさしい酢」を使って作ってみました。
家族は、いつもとちょっと違うけれど「これも美味しくていいね！」と喜んでいました。
風味がある酢なので、おいしさもアップしたようです。
さっぱり♪キャベツと豚しゃぶのサラダ風♪
キャベツも豚肉も、さっと湯通し！キャベツがた～くさん食べれます♪
食べてビックリの美味しさです♪
このレシピの生い立ち
いつもは「レモン汁」を使ってつくっていましたが代わりに「やさしい酢」を使って作ってみました。
家族は、いつもとちょっと違うけれど「これも美味しくていいね！」と喜んでいました。
風味がある酢なので、おいしさもアップしたようです。
作り方
- 1
キャベツを細切りにする。豚肉も食べやすく切る。
長ネギは斜めに薄切りにしてさらに千切りにする。できるだけ細くする。 - 2
鍋に湯を沸かし、キャベツを入れて、色が綺麗になったら取り出して、◎の塩とごま油をかけて混ぜて、下味をつける。
- 3
キャベツをゆでた同じ湯（少し水を入れ温度を下げて）で豚肉をゆでる。
豚肉が熱いうちに、長ネギと混ぜておく。 - 4
☆の調味料を全てあわせてよく混ぜ、しょうがみじん切りも加えて混ぜる。
それをキャベツと豚肉を混ぜたものにかけて合える
コツ・ポイント
長ネギはできるだけ細く切るほうが豚肉と絡んでおいしいです。豚肉が熱いうちに合わせて下さい。
豚肉は沸騰した湯でゆでると固くなるので少し温度を下げたほうが良いようです。
豚肉を増やせばメイン料理にもなります。
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