さくほろ♪ちんすこう
yukiriri @cook_40037582
さくほろの食感が楽しい沖縄のお菓子。市販のものよりさらにほろほろなのが、家庭ならではです。いつもある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
沖縄に修学旅行にいった娘が、またちんすこう食べたいなと言ってレシピを探し、我が家風にアレンジしました。
さくほろ♪ちんすこう
さくほろの食感が楽しい沖縄のお菓子。市販のものよりさらにほろほろなのが、家庭ならではです。いつもある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
沖縄に修学旅行にいった娘が、またちんすこう食べたいなと言ってレシピを探し、我が家風にアレンジしました。
作り方
- 1
小麦粉と片栗粉、ベーキングパウダーをあわせてふるう
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- 2
ボウルになたね油、素製糖、海水塩をいれて泡立て器ですり混ぜる
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- 3
2のボウルに1をいれて木べらで混ぜ、ひとまとめにする
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- 4
3センチの棒状に伸ばしたら24等分にカットし、それぞれを7センチ×2センチ程度の長丸ちんすこうの形にまとめる。
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- 5
オーブンシートに載せ余熱した160℃(電気オーブンなら170℃)のガスオーブンで20分焼く。
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コツ・ポイント
砂糖や塩は混ざりやすいようにふるいにかけておきましょう。
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「沖縄銘菓 ほろほろ甘いちんすこう(ID :17464747)」をアレンジして作りました。たった3つの材料で沖縄気分。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18330682
