ダシダの旨み凝縮☆牛肉煮込みうどん。

わがまま姫
わがまま姫 @cook_40039913

上から順番に入れていくだけで完成しちゃう楽ウマおうどん。とろみもつけてダシダの旨みをぜ~んぶ食べちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
大好きなダシダを使って簡単で美味しいおうどんを…と思い煮込みうどんにしちゃいました。だしもトロリととろみがついているので麺にダシダの旨みが絡む、絡む~!

ダシダの旨み凝縮☆牛肉煮込みうどん。

上から順番に入れていくだけで完成しちゃう楽ウマおうどん。とろみもつけてダシダの旨みをぜ~んぶ食べちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
大好きなダシダを使って簡単で美味しいおうどんを…と思い煮込みうどんにしちゃいました。だしもトロリととろみがついているので麺にダシダの旨みが絡む、絡む~!

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材料

3人分。
  1. 1200cc
  2. ダシダ 大3
  3. 2つまみ
  4. 牛肉薄切り 120g
  5. 白菜 1/8個
  6. 長ネギ 1本
  7. ゆでうどん 3玉
  8. A  大3
  9. A 片栗粉 大3
  10. 生卵 3個

作り方

  1. 1

    お鍋に水1200ccを入れ、ダシダ・塩を入れて味をつけて、中火にかける。

  2. 2

    牛肉は一口大、白菜はざく切り、長ネギは斜め薄切りにして、全て①のお鍋に入れる。

  3. 3

    ②が沸騰したらうどんをほぐしながら入れて10分間煮込む。

  4. 4

    10分経ったら、一旦日を止め水溶き片栗粉を回し入れて煮立たない程度に再度加熱する。

  5. 5

    器に盛って生卵を割りいれたら完成~♪

コツ・ポイント

上から順番に用意して…切りながらどんどん入れていけばあとは10分煮込むだけ。寒い朝にも、疲れた夜にも、お休みの日の朝ご飯にも…とどんなシーンにもぴったりなお手軽おうどんです。

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わがまま姫
わがまま姫 @cook_40039913
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✿旦那サマの『今日は○○が食べたいなぁ~』との呟きを叶える為奮闘して早18年。✿だいぶ大きくなってサッカーばかりの怪獣クン(14歳)を育てながらフルタイムでお仕事中。✿なまほくの会No.40、素人パン集団❤/通称:シロパン❤No.01 入会希望者募集中!✿現在キッチンの大掃除中(レシピの見直し・写真の差し替えetc…)です。
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