お手軽かんたん☆食べるラー油
ふみちぃ @cook_40037542
マイルドな辛さのラー油です♪
ささっと作れちゃうのに感動のおいしさ！
お好みの辛さに調整できます。
このレシピの生い立ち
うわさのラー油、品薄でなかなか買えないので、
自分で作ってみました。
お手軽かんたん☆食べるラー油
マイルドな辛さのラー油です♪
ささっと作れちゃうのに感動のおいしさ！
お好みの辛さに調整できます。
このレシピの生い立ち
うわさのラー油、品薄でなかなか買えないので、
自分で作ってみました。
作り方
- 1
フライドオニオン、ガーリック、スライスアーモンドを砕きます。細かくなりすぎないようにします。
- 2
耐熱容器に★の材料を全部入れておきます。
- 3
小なべにごま油とサラダオイルを入れ、１８０℃程度まで温めます。
これを一気に２．に入れ、よく混ぜます。 - 4
３．のあら熱が取れるのを待ち、醤油、砂糖、コチュジャン、ウェイパーを加えてよく混ぜます。
- 5
最後にすりゴマを加えて混ぜ合わせたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
パプリカを減らし、一味唐辛子を増やせば辛さの調整が出来ます。
全部一味にすれば、ぴりりとしたラー油に♪お好みでどうぞ。
１～２日おくと味がなじんで更においしい！
蒸し野菜に、麺や冷奴の薬味に。。。大活躍です。
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