ラムチョップにはこれ❤
ケチャ＆ウル @kecha_uru
100人の皆様に感謝♡ちょっと特別な日に作る、大好きなラム肉のステーキ専用・甘酸っぱいソースです。
このレシピの生い立ち
ラムソテーに合う、甘ずっぱくて重くない自分好みのソースがほしいなーと。美味しくできたので、覚書。
ラムチョップにはこれ❤
100人の皆様に感謝♡ちょっと特別な日に作る、大好きなラム肉のステーキ専用・甘酸っぱいソースです。
このレシピの生い立ち
ラムソテーに合う、甘ずっぱくて重くない自分好みのソースがほしいなーと。美味しくできたので、覚書。
作り方
- 1
ラムには塩・胡椒、好みのハーブ（私はローズマリー）で下味をつけておく。
- 2
●ソースの材料を合わせ、バターがとける程度に「軽～く」電子レンジにかけておく。
と、同時に・・・ - 3
しっかりと熱したフライパンに油（分量外）を少々入れてラムを両面香ばしく焼く。
若しくは魚焼きグリルで5～9分焼きます。 - 4
付け合せの野菜と一緒に皿に盛り付け、②のソースをかけたら完成。
コツ・ポイント
コツもポイントもないくらい、簡単で美味しいです。
ラムの焼き加減はお好みで。決して焼きすぎないように。
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