きゅうり・ナス・青じその和え物
よっちゃん母 @cook_40059523
ナスときゅうりと青しそ。夏野菜の定番です。あっさりとした味付けで、主菜の付け合わせにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
夏野菜を塩もみすることで、たくさん食べることができます。夏ばて気味の時もあっさりとご飯を食べることができます。
きゅうり・ナス・青じその和え物
ナスときゅうりと青しそ。夏野菜の定番です。あっさりとした味付けで、主菜の付け合わせにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
夏野菜を塩もみすることで、たくさん食べることができます。夏ばて気味の時もあっさりとご飯を食べることができます。
作り方
- 1
材料はこのような感じです。
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- 2
塩もみして、水分が出てきたら軽く絞ります。最後に醤油で和えてください。小鉢に盛ったら、上からごまをパラパラ。出来上がり。
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コツ・ポイント
ごまをお好みですりゴマに変えても美味しいです。
醤油で和えるのではなく、子どもさん向けにマヨネーズを加えたり、シーチキンを加えたりするのもお勧めです。
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☆きゅうりとなすの和え物です☆ そのまま食べてもおいしい！！ですが・・・ご飯・豆腐・納豆にのせても相性抜群です。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18341492
