シーチキンマヨカレー冷やしつけうどん

はごろもフーズ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856

食欲のないときでも、ツルツルっと食べられる冷やしうどん。カレー風味のシーチキンマヨつけ汁で、箸がどんどん進みます!
このレシピの生い立ち
夏はやっぱり、冷やしうどん。いつものつけ汁に飽きてしまったときにおすすめなのが、この”シーチキンマヨカレー”!ほんのりカレー風味だけどマイルドでコクがあり、子どもも大人も大好きな味。おかわり間違いなしのおいしさです。

シーチキンマヨカレー冷やしつけうどん

食欲のないときでも、ツルツルっと食べられる冷やしうどん。カレー風味のシーチキンマヨつけ汁で、箸がどんどん進みます!
このレシピの生い立ち
夏はやっぱり、冷やしうどん。いつものつけ汁に飽きてしまったときにおすすめなのが、この”シーチキンマヨカレー”!ほんのりカレー風味だけどマイルドでコクがあり、子どもも大人も大好きな味。おかわり間違いなしのおいしさです。

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材料

2人分
  1. はごろもフーズ「シーチキンマイルド」(70g缶) 1缶
  2. はごろもフーズ「サラきざみ」 適量
  3. 玉ねぎ 中1/4個
  4. きゅうり 1/2本
  5. トマト 中1/2個
  6. うどん乾麺 2束
  7. 小ねぎ(小口切り) 適量
  8. 【A】
  9. マヨネーズ 大さじ3
  10. 牛乳 100ml
  11. 大さじ4
  12. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  13. カレー粉 小さじ2と1/2

作り方

  1. 1

    今回は、はごろもフーズ「シーチキンマイルド」を使います。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水けをきる。きゅうりとトマトは薄切りにする。

  3. 3

    ボウルにシーチキンを油ごと入れ、玉ねぎと【A】を加えて混ぜ合わせ、器に注ぎ、小ねぎをちらす。

  4. 4

    うどんは表示通りにゆでて湯をきり、冷水でしめてから水けをきって器に盛り、サラきざみ、きゅうり、トマトを添える。

  5. 5

    <3>にうどんをつけながらいただく。

コツ・ポイント

めんつゆに、牛乳、マヨネーズ、カレー粉などを混ぜてつけ汁に。シーチキンを油ごと加えて、旨みとコクをプラスします。玉ねぎは辛みを取るため水にさらし、水けをしっかりきりましょう。

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