1人前60円☆打倒野菜高騰！new豚汁♪
もりげげげげ @cook_40124563
食感とコクがくせになる、手間いらず、野菜高騰でも食物繊維たっぷり具沢山のおかず味噌汁だー
このレシピの生い立ち
生野菜が家の冷蔵庫になく、魚をメインで焼いてしまった時に、どーにかこーにか和食にするために乾物ひっぱりだして出来た汁物。やっぱり酔っ払いだったので、正解品ができました＼(^^)／
1人前60円☆打倒野菜高騰！new豚汁♪
食感とコクがくせになる、手間いらず、野菜高騰でも食物繊維たっぷり具沢山のおかず味噌汁だー
このレシピの生い立ち
生野菜が家の冷蔵庫になく、魚をメインで焼いてしまった時に、どーにかこーにか和食にするために乾物ひっぱりだして出来た汁物。やっぱり酔っ払いだったので、正解品ができました＼(^^)／
作り方
- 1
さつまいもを一口大に、ベーコンは1cm幅に切る。
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- 2
鍋に水を入れ、さつまいもとベーコンを入れ、火にかける。その間に切り干し大根を乾燥したまま、はさみで小さめに切って投入。
-
- 3
さつまいもが柔らかくなるまで煮る。煮えたら、火を弱め、だしと味噌を入れ、味を整える。
- 4
生姜は飾っても、最後に味噌と一緒にいれても。
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コツ・ポイント
切り干し大根を戻さずいれること！手間も減るし、切り干し大根からのだしが効きます。ベーコンと生姜は絶対いれてほしい！！あとの具材は何でもいいです(^^)
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