チキンのトマトカレー煮
しょうたんさくら @cook_40053474
カレーの風味で夏に嬉しいレシピです！
お子さんにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
暑くなるとカレー味が無性に食べたくなるので作りました！
チキンのトマトカレー煮
カレーの風味で夏に嬉しいレシピです！
お子さんにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
暑くなるとカレー味が無性に食べたくなるので作りました！
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、いんげんを切ります
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- 2
鶏もも肉に塩とお酒を振ります
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- 3
熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、香がでてきたら2のお肉を焼きます
焼き色が付いたら1度お皿へ -
- 4
フライパンにオリーブオイルを足し、玉ねぎを炒めます
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- 5
玉ねぎが透明になってきたらピーマンといんげんを入れて炒め、カレーパウダーを入れて更に炒めます
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- 6
トマト缶詰をフライパンに入れます
その空いた缶詰に水(分量外)を一杯に入れて、フライパンへ投入します -
- 7
煮たったらお皿に取っておいたお肉を入れて、コンソメキューブを入れ、蓋をして5分程コトコト煮ます
-
- 8
塩こしょうで味を整えて完成～♪
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コツ・ポイント
野菜は何でもOKです。冷蔵庫の残り野菜でどうぞ♪鶏ムネ肉を使う場合は下味の時にマヨネーズ大さじ2を入れて10分位漬けておくと柔らかくなりますよ♪
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