生クリームでふわふわ･パンケーキ^^

あずなる
あずなる @cook_40119858

HMと生クリームでちょっと贅沢でふわふわ〜なパンケーキが完成しました♪
7/27に作り方変更しました。
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にある生クリームを使って作ってみたら、ふんわりケーキみたいなホットケーキが完成しました。

生クリームでふわふわ･パンケーキ^^

yamaniee's cooksnap of when they made 生クリームでふわふわ･パンケーキ^^.
Yokchina's cooksnap of when they made 生クリームでふわふわ･パンケーキ^^.
Yokchina's cooksnap of when they made 生クリームでふわふわ･パンケーキ^^.
あずなる
あずなる @cook_40119858

HMと生クリームでちょっと贅沢でふわふわ〜なパンケーキが完成しました♪
7/27に作り方変更しました。
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たまたま冷蔵庫にある生クリームを使って作ってみたら、ふんわりケーキみたいなホットケーキが完成しました。
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材料

  1. ◆ホットケーキMIX 200ｇ
  2. ◆卵 1個
  3. ◆生クリーム 100cc
  4. ◆水 40cc

作り方

  1. 1

    ボールに卵を入れ、卵白の固まりが無くなるまで混ぜ、生クリーム、水、HM の順に入れて、その都度混ぜる。

  2. 2

    弱火で薄くサラダ油をひいた、フライパンに、小さめに１を入れる。（かなり固めの生地なので平らになるよう生地を少し整える）

  3. 3

    片側がきつね色に焼けたら裏返し、蓋をする。（この時はホットケーキを潰さないように優しく返してください）

  4. 4

    裏側もきつね色に焼けたら完成です^^

  5. 5

    ◆出来上がった生地で、蒸しパンやカップケーキ、面倒なら、シリコンスチ－マ－で、蒸しケーキも美味しいです^^

コツ・ポイント

弱火でゆっくり焼くので、時間はかかりますが、ふわふわ〜なパンケーキになりますのでお試しください。
普通にパンケーキを焼いてもほとんど食べない子供達ですが、生クリームパンケーキなら、『ふわふわ〜』と取り合って食べるようになりました♪
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お菓子作りやパンを焼くのが大好き！でも……３人の子育てしながら働くシングルマザー。時間が無いので時短、簡単が大好物www
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