たけのこ・絹さや・牛肉の和風甘辛炒め
☆熊八☆ @hachi522
たけのこの食感と柔らかい牛肉が美味しい☆
ごはんもりもり食べられちゃう味付けです♬
このレシピの生い立ち
義母さんから頂いたたけのこを炒めものにしました。
甘辛味でごはんに合う味付けにしました。
たけのこ・絹さや・牛肉の和風甘辛炒め
たけのこの食感と柔らかい牛肉が美味しい☆
ごはんもりもり食べられちゃう味付けです♬
このレシピの生い立ち
義母さんから頂いたたけのこを炒めものにしました。
甘辛味でごはんに合う味付けにしました。
作り方
- 1
たけのこを食べやすく切る。
絹さやは筋を取る。
長ネギは斜めに薄切りにする。
調味料★を混ぜ合わせる。 -
- 2
牛肉に下味☆をまぶす。
-
- 3
フライパンにサラダ油とみじん切りの生姜を入れて火にかける。
-
- 4
温まってきたら牛肉を入れて炒める。
-
- 5
牛肉に半分火が通ったら、たけのこ・絹さや・長ネギを入れて更に炒める。
-
- 6
全体にしっかり火が通ったら混ぜ合わせた調味料★を入れる。
汁気がなくなるまで混ぜ炒めて出来上がり。 - 7
14/3/15・話題入り☆
皆さんありがとうございます！ - 8
15/5/5・つくれぽ100人になりました☆
沢山の方に作って頂けてとっても嬉しいです♡
ありがとうございます！ - 9
16/4/16.クックパッド✖BEEF・牛肉の教科書に掲載されました❣
ありがとうございます☺ -
コツ・ポイント
火加減は中火強位ですが様子をみながら炒めます。
生姜はチューブでも大丈夫です。
しっかりめの味付けなので、薄味にしたい場合は醤油の量を減らして調整して下さい。
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