我が家の鉄板しゃぶしゃぶ★
ジェイカ山 @cook_40050936
★野菜たっぷり、あっさりとポン酢×昆布つゆにつけて食べてみて！
このレシピの生い立ち
今までキムチや塩鍋ばかりだった我が家が、しゃぶしゃぶで豚の余分な脂を落とした美味しさにはまってから、こればっかりです！！
我が家の鉄板しゃぶしゃぶ★
★野菜たっぷり、あっさりとポン酢×昆布つゆにつけて食べてみて！
このレシピの生い立ち
今までキムチや塩鍋ばかりだった我が家が、しゃぶしゃぶで豚の余分な脂を落とした美味しさにはまってから、こればっかりです！！
作り方
- 1
水に昆布をいれて３時間以上おく。火にかける前に昆布はとる
急いでいる場合は火にかけて沸騰寸前で昆布をとる -
- 2
大根を入れて鍋を火にかける。沸騰したら鰹節を鍋に入れる（網にのせて鍋に入れてダシをとると楽）めんどくさければダシの素５ｇ
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- 3
鰹節をすぐに鍋から出して、塩、みりん、酒を入れる。
- 4
後はみんなでお好きにしゃぶしゃぶ～♪
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コツ・ポイント
そのままでもＯＫです（子どもにいいかも）が、ポン酢につけたり、ポン酢×昆布つゆにつけてもおいしい♪最近はnasioさんのコチュジャンポン酢たれレシピID :19054601 を活用してます★
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人参おろしと大根おろしを入れたポン酢で、野菜たっぷり食べてくださいv(・∀・*)さっぱりウマウマです♪
そら☆mama -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18355528
