かつおのお刺身

♡け∞い♡
♡け∞い♡ @cook_40158202

胡麻油の薫りと、醤油ベースのタレでカツオが美味しい♥子供たちも大喜び♪
このレシピの生い立ち
旬のお魚を家族皆で美味しくいただきたくて。かつおがあまり得意ではない子供にも、調味料と香味野菜の香りで食べやすくしてみました。

かつおのお刺身

気まぐれ♡雨おんな's cooksnap of when they made かつおのお刺身.
ぷりまめ's cooksnap of when they made かつおのお刺身.
コロタイママ's cooksnap of when they made かつおのお刺身.
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胡麻油の薫りと、醤油ベースのタレでカツオが美味しい♥子供たちも大喜び♪
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旬のお魚を家族皆で美味しくいただきたくて。かつおがあまり得意ではない子供にも、調味料と香味野菜の香りで食べやすくしてみました。
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材料

3～4人分
  1. カツオ（刺身用） １柵
  2. 玉ねぎ（スライス） お好みで
  3. 小ネギ 1/3束
  4. ♪タレ
  5. みりん（煮きる） 大さじ２
  6. 醤油 大さじ１
  7. ポン酢 大さじ１
  8. 胡麻油 大さじ１
  9. いりごま お好みで
  10. おろし生姜 一かけ分
  11. おろしニンニク 一かけ分

作り方

  1. 1

    ①みりんを火にかけ煮きってから冷ましておきます。
    玉ねぎ、小ネギを切っておきます。

  2. 2

    ②♪タレの材料を合わせます。チューブの生姜やニンニクを使うときは、醤油に溶いてから加えると混ざりやすいです。

  3. 3

    ③大皿にスライス玉ねぎを敷いて、食べやすく切ったカツオを並べます。

  4. 4

    ④上からタレをかけて、小ネギをパラパラお化粧したら完成！
    あれば、しそや海藻など、添えても綺麗です☆

コツ・ポイント

合わせダレをかけるだけなので、簡単にできます！
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