かき醤油で★青椒肉絲

マぷらす @cook_40045123
オイスターソースの代わりに、かき醤油で!
このレシピの生い立ち
広島といえば、かき醤油。オイスターソースの代用になるのではないかと思い、やってみました。
かき醤油で★青椒肉絲
オイスターソースの代わりに、かき醤油で!
このレシピの生い立ち
広島といえば、かき醤油。オイスターソースの代用になるのではないかと思い、やってみました。
作り方
- 1
豚を細く切り、片栗粉をまぶし、醤油・ごま油・酒を揉み込み下味をつける。パプリカ、ピーマンも細切りにする。
- 2
フライパンを熱し、豚肉を少し赤味が残るぐらい炒めて1度取り出す。
- 3
そのフライパンでパプリカとピーマンを軽く炒め、豚肉を戻す。かき醤油で味を調える。
コツ・ポイント
豚肉は焼肉用のちょっと分厚いやつ。
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