かき醤油で★青椒肉絲

マぷらす
マぷらす @cook_40045123

オイスターソースの代わりに、かき醤油で!
このレシピの生い立ち
広島といえば、かき醤油。オイスターソースの代用になるのではないかと思い、やってみました。

かき醤油で★青椒肉絲

オイスターソースの代わりに、かき醤油で!
このレシピの生い立ち
広島といえば、かき醤油。オイスターソースの代用になるのではないかと思い、やってみました。

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材料

4人分
  1. 豚肉 100g
  2. パプリカ 2個
  3. ピーマン 2個
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. ごま 小さじ1/2
  7. 小さじ1/2
  8. かき醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚を細く切り、片栗粉をまぶし、醤油・ごま油・酒を揉み込み下味をつける。パプリカ、ピーマンも細切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、豚肉を少し赤味が残るぐらい炒めて1度取り出す。

  3. 3

    そのフライパンでパプリカとピーマンを軽く炒め、豚肉を戻す。かき醤油で味を調える。

コツ・ポイント

豚肉は焼肉用のちょっと分厚いやつ。

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マぷらす
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★2011年3月生まれの娘と旦那の3人暮らし。★粉もん好きの大阪人です。うちは米より小麦粉の消費が多い気がします(笑)つくれぽコメント嬉しく読ませて頂いてます☆また、アレンジレポも参考にさせてもらってます。でも、最近返信コメントが書けていなくてごめんなさい。estrela★からマぷらすに改名しました。
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