フライパンだけで簡単♪ローストビーフ
蒸し焼きにしたらあとは包んで放置！
簡単なのにすごく美味しいので、クリスマスや誕生日のメニューにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
アルミとタオルで保温できると知ったので、厚めお肉で挑戦！！
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は焼き始める30分くらい前に冷蔵庫から出して常温にしておきます。
- 2
玉ねぎとにんにくはすりおろして、★を全て合わせておきます。
- 3
お肉が常温に戻ったら、お肉表面の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウを全面にすり込みます。
-
- 4
よく熱したフライパンにジューっ！！
30〜40秒くらい強火でしっかり焼き色を付けます。
焼いてる間は動かさないでね！ -
- 5
写真よりもう少し焼き色ついてもいいかな〜
全ての面を同じく焼いて、旨味を閉じ込めましょー！
-
- 6
全部の面を焼いたら、お酒を大さじ1程度(分量外)入れて蓋をして弱中火で4〜5分蒸し焼き！
-
- 7
蒸し焼きにしてる間に、お肉が包めるくらいのサイズのアルミホイルを4枚用意して、2枚ずつ重ねておいてね。
- 8
蒸し焼きにしたお肉を素早く二枚重ねにしたアルミホイルの上に！
その上からまた二枚重ねにしたアルミホイルをかぶせます。
-
- 9
しっかりお肉を包みます。
-
- 10
今度はそれをタオルでぐるぐる巻きにして放置！
1時間くらいしっかり冷ませば完成☆
-
- 11
〈タレの作り方〉
お肉を焼いたフライパンに★を全て入れて、中火でアルコールを飛ばせば完成！ -
- 12
丼にしても美味しいです♡
作ってくれた皆様に感謝感激ー！！ -
- 13
わさびを添えて食べるの最高！
ソースはおろしポン酢やグレイビーソースでも勿論美味しい〜♪気分で色々楽しもう(≧▽≦)
- 14
2016.12.18.
話題入りしました☆☆
作ってくれた皆様に感謝②です(*´▽｀*) - 15
2016.12.28.
写真変えました！
クリスマス、沢山の方々に作って頂けたみたいでとっても嬉しいです！(≧艸≦*)
コツ・ポイント
保温効果を高める為にアルミホイルは必ず二枚重ねで！
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