✿鶏ひき肉と葱の味噌照り焼きハンバーグ✿
annnnn @an02
ヘルシーな鶏ひき肉で作るハンバーグ。葱をたっぷり入れました。コクのある味噌だれに生姜の風味もきいて食欲そそる美味しさ。
このレシピの生い立ち
いつもと違った味のハンバーグが食べたくて和風の味付けにしてみました。淡白な鶏ひき肉に濃いめの味噌味がとてもよく合います。
✿鶏ひき肉と葱の味噌照り焼きハンバーグ✿
ヘルシーな鶏ひき肉で作るハンバーグ。葱をたっぷり入れました。コクのある味噌だれに生姜の風味もきいて食欲そそる美味しさ。
このレシピの生い立ち
いつもと違った味のハンバーグが食べたくて和風の味付けにしてみました。淡白な鶏ひき肉に濃いめの味噌味がとてもよく合います。
作り方
- 1
ボウルにひき肉・粗みじん切りにした長葱・☆を全て入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 2
たねを二等分して小判型に成形する。真ん中を少しくぼませる。
器に■の調味料を混ぜ合わせておく。 -
- 3
フライパンに油を熱して２を並べ、両面に焼き色をつける。
（中火） -
- 4
蓋をして弱火で5～６分焼く。※3分程焼いた時点でひっくり返します。
-
- 5
２で作っておいた合わせ調味料を流し込み、フライパンを揺すってタレを全体になじませる。
-
- 6
火を強め、照りが出るまで加熱すれば出来上がり。
- 7
2013.11.12
つくれぽ100人で話題入りさせて頂きました。ありがとうございます！ -
- 8
2017.5.7
COOKPADニュースで紹介されました。 -
- 9
2019.1
『COOKPAD plus 鶏肉おかず』に掲載されました。 -
コツ・ポイント
【手順1】繋ぎが弱い場合、パン粉の量を増やして下さい。
【手順3】長葱が焦げやすいので中温で焼きます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18374815
