作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を小さじ1入れ、ボイルする
- 2
茹でている間に、ニンニクをみじん切り、玉ねぎをスライスしておく
- 3
海老が赤くなったら、お湯を捨て、水で軽く洗い、剥きやすいように少し冷ます。
- 4
フライパンにオリーブオイルを少し入れ、ニンニクを炒める。ニンニクの香りがしたら、玉ねぎをいれ、塩胡椒を軽くして炒める。
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- 5
玉ねぎがしんなりするまで炒めている間に、海老の殻をむく
- 6
玉ねぎがしんなりしたら、海老を入れ、マヨネーズ、マスタードを入れ、全体に馴染んだら、完成。
-
- 7
お好みで、コリアンダーやパクチーを入れれば、パンチが効いて美味しい:)
-
コツ・ポイント
マスタードはお好みで:)
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