ベーコンとほうれん草のミモザサラダ❤

♪ひろぺー♪
♪ひろぺー♪ @cook_40116782

お酒に合う、簡単なのにちょっとお洒落なサラダです☆
このレシピの生い立ち
生のほうれん草をもりもり食べたかったので♪

ベーコンとほうれん草のミモザサラダ❤

お酒に合う、簡単なのにちょっとお洒落なサラダです☆
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生のほうれん草をもりもり食べたかったので♪

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材料

  1. ほうれん草 1/2束
  2. ベーコン 100g
  3. 2個
  4. にんにく 4〜5片
  5. オリーブオイル 大さじ5
  6. 醤油 大さじ4

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗い根本を切って、3㎝幅に切り皿に盛る。にんにくは薄切り、ベーコンも1㎝幅に切っておく。

  2. 2

    固茹で卵を作る。
    水から入れて10分、氷水につけて殻を剥いておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル・にんにく・ベーコンを入れ、極弱火で10分。
    じっくり香りをオイルにうつす。

  4. 4

    醤油を入れ、ひと煮たちしたら火を止める。熱いうちに2のほうれん草にジュッとかける。

  5. 5

    4の上に、茹で卵をすりおろして完成❗

コツ・ポイント

今回はブロックのベーコンを使ったけど、スライスを使いカリカリにしても❤
サラダほうれん草の方がいいけど、普通のほうれん草でも十分美味しいです。

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安く❗早く❗目指せ品数豊富❗ズボラなので、分量はおおよそで作ってます(^_^;)
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