★かぼちゃの低脂肪ｸﾘｰﾐｰｻﾗﾀﾞ★
yanami @cook_40038886
ｸﾘｰﾐｰでほんのり甘いｻﾗﾀﾞです。
辛いｶﾚｰのお供にぴったり♪
このレシピの生い立ち
ｶﾚｰ屋ｻﾝで頼んだかぼちゃｻﾗﾀﾞが衝撃的に美味しかったので､なんとか家出で作れないものかと試行錯誤中です｡
お店の味にはまだまだ追いつけませんが･･･これからも改良していきたいと思います！
★かぼちゃの低脂肪ｸﾘｰﾐｰｻﾗﾀﾞ★
ｸﾘｰﾐｰでほんのり甘いｻﾗﾀﾞです。
辛いｶﾚｰのお供にぴったり♪
このレシピの生い立ち
ｶﾚｰ屋ｻﾝで頼んだかぼちゃｻﾗﾀﾞが衝撃的に美味しかったので､なんとか家出で作れないものかと試行錯誤中です｡
お店の味にはまだまだ追いつけませんが･･･これからも改良していきたいと思います！
作り方
- 1
ﾖｰｸﾞﾙﾄはあらかじめ水切りしておく｡(半日くらい置くと良い)
- 2
かぼちゃはﾚﾝｼﾞで柔らかくなるまで加熱し､熱いうちに潰してﾊﾁﾐﾂを混ぜ合わせてから冷ます。(気になる様なら皮は除く)
- 3
かぼちゃが冷めたら､①の水切りﾖｰｸﾞﾙﾄ･塩･ｼﾅﾓﾝを加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
③にｱｰﾓﾝﾄﾞﾐﾙｸを加え､滑らかになるまで混ぜ合わせたら出来上がり｡器に盛り､砕いたｶｼｭｰﾅｯﾂを乗せたら完成！
コツ・ポイント
※ﾊﾁﾐﾂはかぼちゃの甘さによって加減してください！
※より滑らかな仕上がりをお好みであればかぼちゃの皮は潰す前に取り除いてください！
※脂質を気にしなければ､ﾖｰｸﾞﾙﾄ⇒ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ､ｱｰﾓﾝﾄﾞﾐﾙｸ⇒生ｸﾘｰﾑで！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18381746
