中途半端に残ったメンマでミニバーグ♪

マホイ族の村長
マホイ族の村長 @cook_40035344

お弁当に入れても美味しいよ♪トースターで焼く簡単なミニバーグです♪中の具はメンマじゃなくハンパ野菜とか入れてもいいね^^
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったメンマと、お弁当に使う予定だった挽肉が残ってしまったから(朝、睡魔に負けてお弁当作りに挫折した)ミニハンバーグにしてみちゃいました。

中途半端に残ったメンマでミニバーグ♪

お弁当に入れても美味しいよ♪トースターで焼く簡単なミニバーグです♪中の具はメンマじゃなくハンパ野菜とか入れてもいいね^^
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中途半端に残ったメンマと、お弁当に使う予定だった挽肉が残ってしまったから(朝、睡魔に負けてお弁当作りに挫折した)ミニハンバーグにしてみちゃいました。

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材料

ミニバーグ6個分
  1. 挽肉 100g
  2. メンマシナチク 余っただけ
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. パン粉 大匙山盛り1杯
  5. 牛乳 大匙1/2ぐらい
  6. 1/3~1/2個分
  7. 塩・コショウ 少々
  8. クッキングペーパー 適量

作り方

  1. 1

    【準備】パン粉は牛乳で湿らせておく。メンマと玉ねぎは荒いみじん切りに。卵たといておく。

  2. 2

    ボールに準備が終わった材料をすべていれて、手でこねる。(クッキングペーパー以外の材料です)

  3. 3

    ②を6等分して、小さくて丸くて平たい形を作り、キッチンペーパーに並べ、トースターで10~15分焼いたら完成。

  4. 4

    【参考】焼いた時に下になった方に焼き色が綺麗につくので、盛り付ける時は下を上向きにすると美味しそうに見えます。

コツ・ポイント

メンマに味がついてるので、軽く塩・コショウしただけの味付けで、ソースもありません。メンマと玉ねぎの食感が美味しいです(^^余ったとき卵で、余った玉ねぎと卵のニンニク入りコンソメスープを作りました。余った食材は、いつだって有効利用しないとね♪

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