自家製レーズン酵母
☆ひろちゃん♪☆ @cook_40122721
レーズンを使って簡単に自家製酵母ができます♪
発酵もおひさま任せでOK
写真は仕込後のものです
このレシピの生い立ち
レーズン酵母は比較的簡単にできるので、ぜひ挑戦してみてください！
自家製レーズン酵母
レーズンを使って簡単に自家製酵母ができます♪
発酵もおひさま任せでOK
写真は仕込後のものです
このレシピの生い立ち
レーズン酵母は比較的簡単にできるので、ぜひ挑戦してみてください！
作り方
- 1
煮沸消毒した密閉瓶に、レーズンと水を入れる。
- 2
発酵するまで、容器をおひさまのあたる窓辺におく。
※温かい場所ならどこでもOK - 3
一日１回はビンの中身を混ぜて、蓋をあけて、空気を入れてください。
※発酵してくるとパチパチと音がします。 - 4
気温によりますが、２日～４日でぶくぶく泡立ってきます。
４日以降発酵（泡立ち）が遅いならば、砂糖を追加してください。
コツ・ポイント
・一日1回はビンの中身を混ぜて、蓋をあけて、空気を入れてくださいね。
※蓋をしたまま、ぐるぐるまわしています。
・発酵（泡立ち）してくるとパチパチと音がしますよ♪
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