ドイツで♪Crème Fraîche焼き
Akirakong @cook_40054396
チーズケーキとグリースプディングの中間のような不思議な食べ物です☆
このレシピの生い立ち
ドイツ人に教えてもらったQuarkauflaufのモロモロ食感がいまいち好きになれず、Crème Fraîcheを使ってみたら美味でした。
ドイツで♪Crème Fraîche焼き
チーズケーキとグリースプディングの中間のような不思議な食べ物です☆
このレシピの生い立ち
ドイツ人に教えてもらったQuarkauflaufのモロモロ食感がいまいち好きになれず、Crème Fraîcheを使ってみたら美味でした。
作り方
- 1
りんごを4つのくし型に割り、皮をむいて水平方向に薄切りにしてレモン汁と和えておく。
- 2
残りの材料を別のボウルでなめらかになるまで混ぜ、そこにりんごとレモン汁を全て加える。
- 3
オーブンシートを敷いた型に流し込む。焼いても膨らまないので型いっぱいに入れてしまって大丈夫です。
-
- 4
220℃に余熱したオーブンで、中段で20-25分焼く。表面にいい焦げ色が付けば焼けてるはずです。
- 5
暖かいうちは柔らかいので完全に冷えてから切り分ける。冷蔵庫で冷やしても美味です！
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