豚レバーのてりてり煮

ぺくちん
ぺくちん @cook_40022430

とても簡単に作れる常備菜。毎日の鉄分補給にどうぞ。
このレシピの生い立ち
貧血気味の私の為に、毎日食べられるよう保存が利くように濃い味に作りました。

豚レバーのてりてり煮

無題ちゃん's cooksnap of when they made 豚レバーのてりてり煮.
朝食当番's cooksnap of when they made 豚レバーのてりてり煮.
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とても簡単に作れる常備菜。毎日の鉄分補給にどうぞ。
このレシピの生い立ち
貧血気味の私の為に、毎日食べられるよう保存が利くように濃い味に作りました。
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材料

４人分
  1. 豚レバー（スライス） 200ｇ
  2. 牛乳 適量
  3. 合わせ調味料
  4. 生姜汁 1片分
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚レバーを容器に入れ、牛乳をひたひたに注いでしばらく置く。牛乳を水で洗い流す。

  2. 2

    熱したフライパンに①を入れ、水分がなくなるまで炒める。合わせ調味料を加えて煮詰める。

コツ・ポイント

レバーのにおいが気になる方は、生姜汁を増やしてください。
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夢は果樹園を持つこと。只今の果樹は「ポポー｣、「ラ・フランス」、「梨」、「桃」、「ぶどう」、「ブルーベリー」、「ラズベリー」の７種。パイナップルとイチゴも育てています♪三男一女の子供たちに振り回される日々を送ってます☆
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