ウマウマ！ごぼうと春雨のオイスター炒め

るぅ＊＊
るぅ＊＊ @cook_40087041

文句なしに旨い！！！
つまみによし！白いご飯によし！
きんぴらに飽きたらこれで決まり～★
このレシピの生い立ち
きんぴらばかりでは家族も飽きるので♪

ウマウマ！ごぼうと春雨のオイスター炒め

ｊｏｃｏｍｏｍｏｌａ's cooksnap of when they made ウマウマ！ごぼうと春雨のオイスター炒め.
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材料

4人分
  1. 春雨 60ｇ
  2. 薄切り牛肉 150ｇ
  3. ●酒 小1/2
  4. ●醤油 小1/2
  5. 片栗粉 少々
  6. ごぼう 1/2本
  7. にんじん 1/2本
  8. ごま油 少々
  9. オイスターソース 大2
  10. 醤油 小1
  11. 酒 大1
  12. 刻みネギやごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    にんじんとごぼうはささがきにし、ごぼうは水にさらしてアクをぬく

  2. 2

    牛肉は一口大に切り、●印で下味をつけ片栗粉少々をまぶしておく

  3. 3

    春雨はお湯でもどし、食べやすい長さに切る

  4. 4

    フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、ごぼう、にんじんを炒める

  5. 5

    野菜に火がとおったら春雨を炒め、酒、オイスターソースと醤油で味付けし、最後にごま油をまわしかける

  6. 6

    刻みネギやごまをトッピングしてどうぞ♪

コツ・ポイント

ちょっとの牛肉でメインにもなるおかず～★
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るぅのおいしいうちごはん管理人おかめです♡http://ruuuuu.blog.jp2014年3月12日、初のレシピ本「るぅのおいしいうちごはん」を出版しました♡
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