大根のそぼろあんかけ（離乳食後期にも）

ととろ＆めい
ととろ＆めい @cook_40051864

やさしい味付けで野菜タンパク質も取れ、とろみが小さな子供にも食べやすいです。

このレシピの生い立ち
子供の栄養のバランスを考えて・・・冷蔵庫で余っているきのこやお野菜を加えても良いと思います。

大根のそぼろあんかけ（離乳食後期にも）

みゆちゃんママちゃん's cooksnap of when they made 大根のそぼろあんかけ（離乳食後期にも）.
キンプリ's cooksnap of when they made 大根のそぼろあんかけ（離乳食後期にも）.
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やさしい味付けで野菜タンパク質も取れ、とろみが小さな子供にも食べやすいです。

このレシピの生い立ち
子供の栄養のバランスを考えて・・・冷蔵庫で余っているきのこやお野菜を加えても良いと思います。
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材料

  1. 大根 10㎝
  2. 人参 1/3本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 鶏ミンチ 100g
  5. 水 20㎝鍋に材料を入れひたひた
  6. だし昆布 5×10㎝
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 昆布つゆ 大さじ2
  9. 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ2

作り方

  1. 1

    大根、人参はお好みのサイズのいちょう切り、玉ねぎはあらみじん、だし昆布と水をひたひたに入れ柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    鶏ミンチを入れお湯の中でそぼろ状にさばく。砂糖と昆布つゆを入れ、弱めの中火で5分煮る。

  3. 3

    水とき片栗粉を回しいれ手早く混ぜる。もう一度沸騰するまで煮れば出来上がりです。

コツ・ポイント

昆布だしはレシピID :18396898 に載せてます。よろしければご参照ください。
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ととろ＆めい
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夫と息子の3人家族。ビール大好きなアラフィフ主婦です ♪お料理・お菓子作るの大好き♡クックの皆さんの素敵なレシピを毎日作るのが楽しい♪♪自分では考えつかない定番料理も増えて本当に感謝♡つくれぽ頂いても、なかなかお礼に伺えていません。のんびりな私ですが、どうかお付き合い頂ければと思ってます♫関西倶楽部No.60
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