【離乳食】後期☆豆腐の鶏そぼろあんかけ
野菜もプラスで栄養バランス◎息子は完食してくれました。
このレシピの生い立ち
豆腐が好きな息子の為に以下略
作り方
- 1
下処理済みの鶏ひき肉、大根、ほうれん草を鍋に入れ、だし汁1/4カップを入れて火にかける。
- 2
豆腐40gほどを細かく切り、沸騰したら豆腐を入れる。
- 3
火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。最後に薄口醤油（普通の醤油でも可）を水滴垂らし味を整える。
コツ・ポイント
生野菜から調理する場合は先に茹でてください。生の鶏ひき肉を使う場合は別で茹でて脂抜きしてください。
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